可用於煮水、煮飯、煮湯、燉肉…等。竹炭可過濾水中的氯釋放出多種礦物質，淨化水質；且具有調溫作用，使米飯香Q好吃不易變黃、變硬；置於湯品或燉品中，可吸附湯中的油質與雜質，使湯品更佳可口香醇。使用完的竹炭可以敲碎放進土壤裡就是最天然的有機肥料，可改善土質。